장비 없이 2주 만에 수확하는 새싹채소 키우기 (무순·브로콜리싹·완두순)
수경재배를 시작해 보고 싶은데 무엇부터 사야 할지 몰라 미루고 계신 분이 많습니다. LED 조명, 양액, 순환 펌프, 전용 배지까지 검색하다 보면 시작하기도 전에 지치기 마련입니다. 그런데 저는 이런 분들께 늘 같은 답을 드립니다. 아무것도 사지 마시고 새싹채소 부터 길러 보시라고요. 부엌에 있는 반찬통과 키친타월, 그리고 물 한 컵이면 오늘 바로 시작할 수 있고, 빠르면 5일, 늦어도 2주면 직접 기른 채소를 식탁에 올릴 수 있습니다. 이 글에서는 제가 여러 번 길러 본 무순, 브로콜리싹, 완두순을 기준으로 준비물부터 파종, 헹굼, 수확, 보관까지 실제 순서대로 정리했습니다. 왜 새싹채소가 수경재배 입문에 가장 좋은가 새싹채소가 초보자에게 유리한 이유는 단순합니다. 씨앗이 이미 자기 안에 필요한 양분을 다 가지고 있기 때문 입니다. 상추나 바질처럼 몇 주 이상 길러 잎을 키우는 작물은 뿌리로 양분을 계속 공급받아야 하니 양액이 필요하고, 광합성을 충분히 시켜야 하니 조명이 필요합니다. 하지만 새싹채소는 씨앗에 저장된 양분만으로 싹을 틔우고 며칠 자란 뒤 바로 먹는 채소라, 양액을 타 줄 일이 없습니다. 그래서 필요한 것이 물뿐 입니다. 펌프로 물을 돌릴 필요도, 산소를 넣어 줄 필요도 없습니다. 하루 두 번 물로 헹궈 주고 물기를 빼 주는 것이 관리의 거의 전부입니다. 실패해도 손해가 씨앗 한 줌과 2주 남짓한 시간뿐이라, 부담 없이 감을 익히기에 이만한 작물이 없습니다. 준비물 — 대부분 집에 있습니다 씨앗 : 무순, 브로콜리싹, 완두순 중 한 가지. 반드시 새싹재배용(발아용)으로 판매되는 씨앗 을 쓰십시오. 용기 : 밀폐용기, 반찬통, 넓은 접시, 사기 그릇 등 물이 새지 않는 것이면 무엇이든 됩니다. 채반 또는 소쿠리 : 물 빠짐이 좋은 플라스틱 채반이 있으면 관리가 훨씬 편합니다. 채반을 조금 큰 용기 위에 얹어 두면 물이 아래로 빠지는 이중 구조가 됩니다. 거즈나 키친타월 : 씨앗을 올려 둘 바닥재입니다. 씨앗이 마르지 ...